孖囍茶铺:新茶饮究竟“新”在哪儿?

2021-03-05     浏览次数 :

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             新式茶饮怎么定义,“新茶饮”要满足两个标准:新茶必须用天然原料创造好产品,必须致力于塑造和传播一定的品牌文化。满足这两个基本条件才是真正的“新茶饮”
  
    孖囍茶铺,首次对“新茶饮”这个行业提出了自己的定义。
  
    1. 必须使用天然原材料
  
    用天然材料创造产品应该是行业的出发点。孖囍茶铺自成立以来,八年来一直在不断追求和提升天然优质的原材料。例如,作为茶叶基地的茶叶来自贵州、福建、四川、台湾等优质茶产区。
  
    为了保证茶叶质量和稳定供应,孖囍茶铺还在贵州建立了有机茶园。在广受欢迎的水果茶系列中,为了呈现当季的新鲜味道,孖囍茶铺严格挑选和使用来自最好产地的高档新鲜水果。
  
    例如,辽宁、浙江、福建三省的优质巨峰葡萄被选为爆品王的“多肉葡萄”。众所周知,孖囍茶铺的葡萄都是手工去皮的,虽然劳动强度大,但可以保证消费者喝上一杯好看可口的茶。
  
    2. 必须塑造品牌文化
  
    品牌有文化,应该是行业追求。
  
    在孖囍茶铺,大家都知道“产品是起点,品牌是终点”。面对新式茶饮市场存在的问题,张海龙觉得,要摆脱暴涨暴跌的怪圈,必须在产品之外获得消费者的喜爱,打造能与消费者产生共鸣的品牌文化,才能获得长久的生命力。
  
    茶饮是孖囍茶铺的商业形式。从根本上讲,孖囍茶铺一直致力于打造全球品牌和标志。从创业第一天起,西茶所做的就是让茶更年轻、更科学、更国际化。
  
    持续输出文化认同,是一个相当艰辛与漫长的过程。茶是个本身就拥有深厚文化底蕴和广泛消费基础的品类,要真正激活茶饮这个行业,就是要做茶与年轻人之间的连接与化合,连接年轻人的创意和生意。
  
    如前所述,孖囍茶铺一直以年轻人喜欢的方式与年轻人交流,在品牌文化中融入酷感、灵感感和设计感,将千百年来凝重的茶文化影响力转化为商业价值,融入当代人的生活成为大众文化的一部分。
  
    3 品牌不是宣传出来的,是被消费者感知出来的
  
    许多茶饮品牌错误地认为营销大于一切,总是苦恼于如何宣传。但在孖囍茶铺看来,品牌并不是被宣传出来的,而应该是被消费者感知出来的。
  
    从产品、商店到小程序、自媒体矩阵等等,我们与消费者接触的地方都是品牌建设的场景。在这些场景中创建和提供内容是建立品牌的最佳方式。
  
    孖囍茶铺场景设计中最成功的部分就是让喝茶饮更酷。在设计风格上,有岭南峰、黑金轻奢、宠物主题店等各具特色的店铺,但每家店都融合了禅宗、极简、美学等传统茶文化,为消费者带来了多元化的空间体验。
  
    用户感知是一件非常神秘的事情,需要不断探索、迭代、升级、修正,才能提高服务质量。八年过去了,孖囍茶铺仍然不敢说自己的认知达到了多高。然而,在通往成功的道路上所做的一切值得学习,特别是对于那些仍然迷茫和困惑的新饮茶入局者学习。
  
    一个企业只有有文化,才能长盛不衰。企业要有社会责任感,餐饮市场也需要更多的规范,这样品牌才能走得更远、更强。